안녕하세요.
오늘은 파주 장단콩으로 만든 고양시 한우 청국장 불향 가득 덕이동 쭈꾸미 볶음 맛집, 일산 탄현역 [우반청국장]을 소개합니다.
ㆍ업 소 명 : 우반청국장
ㆍ주 소 : 경기 고양시 일산서구 경의로 941 1층 우반청국장
*경의중앙선 탄현역 1번 출구에서 981m
ㆍ전화번호 : 031-911-9357
ㆍ운영시간 : 11:00-21:00(20시 라스트오더)
*매주 월요일 정기휴무
우반청국장
경기 고양시 일산서구 경의로 941
map.kakao.com
우리 그녀와 모처럼 일산에 온 딸과 함께 청국장과 쭈꾸미볶음 맛집을 찾았어요.
일산 덕이동의 숨은 보석, 우반청국장의 첫인상을 담은 입구 사진이네요! 도로변에서부터 큼지막하게 쓰인 청국장 간판이 시선을 사로잡아서 길 찾기도 정말 편했답니다.
구수한 청국장과 매콤한 쭈꾸미의 조합이라니, 들어가기 전부터 입안에 군침이 가득 고였어요.
덕이동맛집 가게 정면에서 마주한 우반청국장의 입구 모습이에요! 군더더기 없이 깔끔하고 큼지막한 글씨의 간판에서부터 맛집의 포스가 제대로 느껴졌답니다.
화이트 톤의 깔끔한 외관이 신뢰감을 주었고, 매장 바로 앞에도 주차가 가능해서 접근성이 참 좋았어요. 구수한 손맛이 기다리고 있을 것 같아 설레는 마음으로 입장했답니다!
드디어 들어선 일산한우청국장 우반청국장의 내부는 기대 이상으로 훨씬 넓고 쾌적했어요! 따뜻한 우드 톤 인테리어 덕분에 편안한 식사가 가능했답니다.
테이블 간격도 넉넉하고 매장이 참 청결해서 가족 외식이나 단체 모임 하기에도 정말 좋아 보였어요. 안쪽으로는 '숭늉셀프 코너'도 마련되어 있네요.
우반청국장의 핵심인 주방 쪽을 보니 위생 상태가 정말 깔끔해서 믿음이 팍팍 갔어요! 나란히 놓인 밥솥들에서 갓 지어지는 밥 냄새가 식욕을 제대로 자극했답니다.
오픈형 구조라 조리 과정이 슬쩍 보이는데, 정성을 다해 음식을 준비하시는 모습에 맛이 더 기대되었어요. 깨끗하게 관리된 집기들을 보니 안심하고 식사할 수 있었답니다!
매장 우측으로는 통창이 크게 나 있어 햇살이 화사하게 들어오는 밝은 분위기였어요! 창가 쪽은 푹신한 소파형 좌석으로 되어 있어 더욱 편안하게 식사할 수 있겠더라고요.
혼밥 하시는 분들부터 지인과 함께 오신 분들까지 모두 여유롭게 즐기는 모습이 인상적이었답니다. 전체적으로 공간이 탁 트여 있어 답답함 없이 쾌적한 식사가 가능해서 참 좋았어요!
식사의 시작이나 마무리에 빠질 수 없는 구수한 숭늉 셀프 코너예요! 뜨끈하고 뽀얀 국물을 한 입 마시면 속이 확 풀리면서 편안해지는 기분이 들었답니다.
셀프로 운영되어서 눈치 보지 않고 마음껏 가져다 먹을 수 있는 점이 정말 좋았어요. 매콤한 쭈꾸미를 먹기 전 위를 보호해 주거나, 식후 입가심으로 즐기기에 아주 완벽한 별미였답니다!
일산한우청국장 맛집 이곳 청국장이 왜 맛있다고 소문이 났는지 원산지 표시판을 보고 바로 납득했어요! 국내산 파주 장단콩을 사용하는 전문점이라니 믿음이 팍팍 갔답니다.
소고기는 한우, 쌀과 보리, 열무김치까지 국내산을 고집하셔서 정성이 가득 느껴졌어요.
좋은 식재료를 아끼지 않고 쓰시니까 깊고 구수한 맛이 날 수밖에 없겠더라고요.
자리잡고 앉으니, 테이블마다 놓인 매트에는 장단콩 두부의 효능이 친절하게 적혀 있었어요!
단백질이 풍부한 장단콩은 칼슘과 철분 함량도 높아서 노화 방지나 혈압 조절 등 건강에 정말 좋다고 하더라고요. 맛있는 음식을 먹으면서 몸까지 챙길 수 있다니 일석이조라는 생각이 들었답니다.
우반청국장의 핵심 메뉴들을 살펴볼까요?
보리밥과 나물이 함께 나오는 '한우 청국장 정식'부터 매콤한 '쭈꾸미 볶음'까지, 구성이 정말 알차더라고요. 특히 들기름 두부구이는 고소한 향이 메뉴판을 뚫고 나올 것만 같았답니다.
우리는 청국장과 쭈꾸미볶음을 주문했어요.
덕이동쭈꾸미맛집의 김이 모락모락 나는 청국장과 매콤한 쭈꾸미 볶음, 그리고 정갈한 나물 반찬들이 한 상 가득 차려졌어요! 구수한 청국장 냄새가 코끝을 간지럽히고, 신선한 나물들은 보리밥에 넣어 슥슥 비벼 먹기에 정말 안성맞춤이었답니다.
건강함이 물씬 느껴지는 푸짐한 상차림 덕분에 보기만 해도 든든해지는 기분이었어요.
우반청국장의 정갈한 전체 상차림을 마주했어요! 큼지막한 그릇에 담긴 보리밥과 비빔용 고추장, 그리고 7가지나 되는 신선한 나물 반찬들이 정말 푸짐하더라고요.
보글보글 끓는 청국장과 매콤한 쭈꾸미 볶음까지 더해지니 그야말로 완벽한 건강 밥상이었답니다. 보기만 해도 마음이 든든해지는 구성이라, 소중한 사람과 함께 다시 오고 싶다는 생각이 절로 들었답니다!
뚝배기 가득 보글보글 끓어 나온 청국장의 깊고 진한 비주얼이 정말 예술이었어요! 파주 장단콩을 사용해서 그런지 특유의 쿰쿰함보다는 고소하고 담백한 풍미가 입안 가득 퍼졌답니다.
속 재료도 아낌없이 들어가 있어 국물 한 입만 먹어도 속이 뜨끈하게 채워지는 기분이었어요.
덕이동쭈꾸미볶음맛집 불향이 은은하게 배어있는 쭈꾸미 볶음의 근접 사진이에요! 빨간 양념이 골고루 입혀진 쭈꾸미 위로 고소한 깨가 듬뿍 뿌려져 있어 정말 먹음직스러웠답니다.
한입 먹어보니 쭈꾸미 특유의 쫄깃한 탄력이 살아있으면서도 전혀 질기지 않아 깜짝 놀랐어요. 구수한 청국장과 이 매콤한 쭈꾸미를 번갈아 먹으니 질릴 틈 없이 마지막까지 정말 맛있게 즐길 수 있었답니다!
비빔밥의 핵심인 7가지 나물 반찬들이에요! 열무김치부터 콩나물, 가지볶음, 애호박까지 하나하나 간이 세지 않고 정갈해서 그냥 먹어도 참 맛있었답니다.
특히 나물들이 정말 신선해서 보리밥에 넣고 청국장 한 숟가락 곁들여 비벼 먹으니 입안 가득 건강한 에너지가 채워지는 기분이었어요. 엄마가 해주신 집밥처럼 정성이 가득 느껴지는 정겨운 찬들이었답니다!
비빔밥을 제대로 즐길 수 있도록 큼직한 대접과 보리 공기밥이 나왔어요! 대접 안에는 고소한 들기름과 매콤한 고추장이 황금 비율로 미리 담겨 있어, 밥과 나물만 넣고 비비면 끝이랍니다.
갓 지은 보리밥의 톡톡 터지는 식감이 들기름의 풍미와 만나 얼마나 조화로울지 기대가 컸어요. 손님들이 편하게 비벼 먹을 수 있도록 배려한 센스가 돋보이는 구성이었답니다!
한우 소고기와 큼직한 두부가 듬뿍 들어간 청국장 한 숟가락의 행복이에요! 부드러운 소고기가 씹힐 때마다 고소함이 배가 되고, 포슬포슬한 두부는 입안에서 사르르 녹아내렸답니다.
자극적이지 않으면서도 깊고 진한 국물 맛이 일품이라 밥에 비벼 먹으니 정말 꿀맛이었어요. 재료를 아끼지 않고 팍팍 넣어주신 덕분에 마지막 한 입까지 아주 든든하고 건강하게 즐겼답니다!
드디어 보리밥 위에 각종 나물과 청국장을 듬뿍 올린 비빔 준비 완료 모습이에요!
아까 본 신선한 나물들을 종류별로 가지런히 담고, 그 위에 구수한 청국장 건더기를 한 숟가락 크게 얹어주었답니다. 고소한 들기름 향이 코끝을 스치는데 비비기도 전부터 침샘이 폭발했어요.
드디어 야무지게 밥을 비비는 하이라이트 장면이에요! 보리밥과 나물, 그리고 구수한 청국장이 고추장과 만나 환상적인 색감을 자랑하네요.
숟가락으로 슥슥 비빌 때마다 올라오는 고소한 들기름 향이 정말 일품이었답니다. 재료들이 겉돌지 않고 조화롭게 섞여서 한 입 먹을 때마다 입안 가득 행복이 퍼졌어요.
잘 비벼진 보리비빔밥 한 숟가락 크게 떠보니 정말 입안 가득 행복이 차올랐어요!
톡톡 터지는 보리알과 아삭한 나물들, 그리고 구수한 청국장이 어우러져서 씹을수록 깊은 맛이 났답니다. 자극적이지 않으면서도 자꾸만 당기는 건강한 감칠맛 덕분에 마지막 한 입까지 정말 맛있게 즐겼답니다!
와, 비빔밥 위에 잘 볶아진 쭈꾸미 한 점을 척 올린 이 사진이 오늘 식사의 화룡점정이네요!
아삭한 나물 비빔밥의 식감과 쭈꾸미의 쫄깃함이 만나 입안에서 파티가 열렸을 것만 같아요. 매콤한 양념이 보리밥과 어우러져서 마지막 한 입까지 정말 완벽하게 즐기신 게 느껴집니다.
계산대 앞에는 집에서도 이 맛을 즐길 수 있도록 청국장과 반찬 포장 판매 안내가 되어 있었어요.
6종 나물 반찬과 구수한 청국장을 각각 만 원이라는 착한 가격에 구매할 수 있어서, 식사 후 가족들을 위해 한 봉지씩 챙겨가기 정말 좋겠더라고요. 매장에서 느꼈던 그 정갈한 맛을 집에서도 그대로 재현할 수 있다는 점이 큰 매력인 것 같아요!
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