안녕하세요.
오늘은 강원도에서 두부요리로 소문난 블루리본 1박2일 6시내고향 식신 맛집, 인제 [고향집]을 소개합니다.
ㆍ업 소 명 : 고향집(두부요리)
ㆍ주 소 : 강원 인제군 기린면 조침령로 115 고향집
ㆍ전화번호 : 033-461-7391
ㆍ운영시간 : 09:00-20:00(19:30 라스트오더)
*매주 수요일 정기휴무
고향집식당
강원특별자치도 인제군 기린면 조침령로 115
map.kakao.com
강원도 인제의 깊은 맛을 찾아 도착한 이곳, 바로 그 유명한 고향집 입구예요. 도로변에 큼직하게 세워진 노란 간판이 멀리서도 눈에 띄어 초행길인데도 단번에 찾을 수 있었답니다.
백종원의 3대 천왕부터 1박 2일, 6시 내고향까지 섭권한 진정한 맛집 포스가 입구에서부터 뿜어져 나와 무척 설레었답니다.
식당 외관에서부터 이름 그대로 정겨운 시골 고향집 분위기가 물씬 느껴졌어요. 화려하진 않지만 소박하고 낮은 지붕이 오히려 마음을 편안하게 만들어 주더라고요.
입구에 붙은 수많은 맛집 인증 마크들이 이곳의 오랜 내공을 증명하는 것 같아 기대감이 한층 높아졌답니다. 마치 시골 할머니 댁에 맛있는 밥 먹으러 놀러 온 기분이라 정겨웠어요.
입구에 다다르니 인제군이 인증한 맛집 명패와 함께 정겨운 나무 간판이 반겨주었어요.
영업시간은 오전 9시부터 오후 8시까지라 아침 식사하기에도 딱 좋고, 매주 수요일은 휴무이니 꼭 확인하고 방문하셔야 해요. 워낙 소문난 곳이라 입구에 웨이팅 안내문까지 있는 걸 보니 식사 전부터 맛에 대한 신뢰가 팍팍 생겼답니다.
드디어 설레는 마음으로 문을 열고 들어섰어요. 내부 복도에는 블루리본 서베이와 각종 맛집 인증 마크들이 벽면을 가득 채우고 있어 고수의 향기가 느껴졌답니다.
웨이팅 안내와 함께 깔끔하게 정돈된 화분들이 손님을 반겨주어 첫인상부터 무척 쾌적했어요. 복도를 지나 '큰방'으로 들어가는 길목마저 정갈해 보여 음식을 기다리는 마음이 더욱 즐거워졌답니다.
벽면을 가득 채운 블루리본과 식신 인증 마크를 보니 정말 입이 떡 벌어졌어요. 2016년부터 한 해도 빠짐없이 맛집으로 선정된 기록들이 이곳의 변치 않는 내공을 증명해 주더라고요.
최근 인기 프로그램인 콩콩팥팥 출연 포스터까지 더해져 인기를 실감했답니다. 전국에서 찾아오는 유명한 곳답게 화려한 수상 이력만으로도 충분히 믿고 먹을 수 있겠어요.
식당 홀로 들어가는 마지막 문 앞에는 웨이팅 시스템 안내가 친절하게 적혀 있었어요. 휴대전화 번호를 입력하면 카카오톡으로 알림을 주는 방식이라, 차 안에서 편하게 기다릴 수 있는 배려가 돋보였답니다.
인제에서 50년 전통을 이어온 손두부 맛집답게 체계적인 모습이었어요. 드디어 이 문만 열면 고소한 두부 향 가득한 고향집의 진짜 손맛을 만날 수 있답니다.
드디어 들어선 식당 내부는 생각보다 훨씬 넓고 쾌적한 모습이었어요. 깔끔하게 정돈된 테이블마다 손님들이 도란도란 식사를 즐기고 계셨는데, 풍기는 고소한 냄새에 배꼽시계가 요동을 쳤답니다.
아기 의자도 꼼꼼하게 구비되어 있어 가족 단위 방문객도 걱정 없겠더라고요. 화려한 장식보다는 소박하고 정갈한 분위기가 딱 강원도 로컬 맛집다운 포스라 더욱 마음에 쏙 들었답니다.
주방 쪽도 살짝 살펴보았는데, 한눈에 봐도 위생적이고 깔끔하게 관리되고 있어서 믿음이 갔어요. '계산하는 곳' 안내판이 귀엽게 붙어 있고, 바쁘게 움직이는 직원분들의 모습에서 맛집의 활기가 느껴졌답니다.
냉장고 가득 채워진 신선한 재료들을 보니 이곳의 음식이 왜 맛있을 수밖에 없는지 알 것 같더라고요. 정갈한 주방 환경을 보니 아이들과 함께 오기에도 안심되는 곳이었어요.
벽에 걸린 나무 메뉴판이 참 정겨웠어요. 두부전골과 두부구이, 콩비지백반 등 손두부 전문점다운 알찬 구성이 돋보였답니다.
인제 특산물을 활용한 곰취막걸리와 더덕동동주도 있어서 운전만 아니면 한잔 곁들이고 싶더라고요. 가격대도 합리적이라 부담 없이 건강한 한 끼를 즐기기에 안성맞춤이었어요. 무엇을 먹을까 행복한 고민 끝에 대표 메뉴들을 주문했답니다.
벽면에는 콩비지의 놀라운 효능이 자세히 안내되어 있었어요. 혈관 건강부터 다이어트까지 7가지나 되는 장점을 읽어보니, 맛뿐만 아니라 몸에도 참 좋은 보약이라는 생각이 들었답니다.
특히 이곳의 비지는 직접 발효시켜 만들기 때문에 청국장처럼 구수한 풍미가 깊은 게 특징이라고 해요. 건강한 정보를 미리 알고 먹으니 왠지 더 든든하고 영양 가득한 식사가 될 것 같아 기대감이 한껏 부풀었답니다.
드디어 기다리던 두부구이가 등장했어요! 큼직하고 뽀얀 손두부가 들기름 코팅된 무쇠 팬 위에 담겨 나오는데, 굽기 전부터 고소한 향이 코끝을 자극했답니다.
마트에서 파는 매끈한 두부와는 차원이 다른, 몽글몽글하고 거친 질감이 살아있는 진짜 수제 두부의 포스가 느껴졌어요. 팬 위에서 지글지글 익어갈 생각을 하니 먹기 전부터 군침이 절로 도는 비주얼이었답니다.
이번엔 얼큰한 국물이 일품인 두부전골이 나왔어요! 빨간 육수 위로 신선한 팽이버섯과 대파가 듬뿍 올라가 있어 보기만 해도 속이 확 풀리는 기분이었답니다.
보글보글 끓기 시작하니 매콤하면서도 구수한 향이 확 올라오는데, 자극적이지 않고 깊은 맛이 느껴져서 정말 좋았어요. 부드러운 손두부와 시원한 국물의 조화가 완벽해 밥 한 공기 뚝딱 비우는 건 순식간이었답니다.
기본 밑반찬들도 아주 정갈하고 깔끔하게 차려졌어요. 시골 인심이 느껴지는 나물 무침부터 아삭한 콩나물, 감자조림까지 하나하나 자극적이지 않고 집밥처럼 담백한 맛이 일품이었답니다.
특히 두부 요리와 곁들이기에 궁합이 딱 좋은 반찬들이라 젓가락이 쉴 틈이 없었어요. 메인 요리뿐만 아니라 기본 찬에서도 50년 전통의 내공과 정성이 고스란히 느껴져 무척 감동했답니다.
노릇노릇하게 잘 구워진 두부구이 한 점 좀 보세요! 들기름에 지져내어 겉은 바삭하면서도 속은 푸딩처럼 보들보들한 '겉바속촉'의 정석이었답니다.
한 입 베어 무는 순간 입안 가득 퍼지는 고소한 풍미가 정말 일품이라 왜 다들 줄 서서 먹는지 단번에 이해가 가더라고요. 자극적이지 않으면서도 씹을수록 느껴지는 콩 본연의 단맛 덕분에 마지막 한 조각까지 감탄하며 즐겼답니다.
앞접시에 듬뿍 덜어낸 두부전골의 비주얼이 정말 먹음직스러웠어요. 국물을 한껏 머금은 큼직한 두부는 입안에 넣자마자 구수하면서도 매콤한 풍미를 가득 전해주었답니다. 자극적으로 맵기보다는 뒷맛이 깔끔하고 시원해서 자꾸만 손이 가는 중독성 있는 맛이었어요. 몽글몽글한 두부의 식감이 살아있어 밥에 슥슥 비벼 먹으니 그야말로 환상의 궁합을 자랑했답니다.
식사를 마치고 소화도 시킬 겸 근처 방태산 자연휴양림으로 향했어요. 아직 하얀 눈이 소복이 쌓여 있는 이단폭포의 풍경이 정말 장관이었답니다.
시원하게 쏟아지는 폭포 소리를 들으며 산책하니 인제의 맑은 공기에 몸과 마음이 정화되는 기분이었어요. 맛있는 두부 요리로 배를 채우고 멋진 자연경관까지 즐기니 이보다 더 완벽한 힐링 코스가 없었답니다.
마지막으로 근처에 있는 유명한 방동약수에 들러 시원하게 목을 축였어요. 탄산 성분이 강해 톡 쏘는 맛이 특징인 이 약수는 철분 함량이 높아 건강에도 아주 좋다고 소문나 있답니다.
고즈넉한 정자 아래서 자연의 선물을 마시니 입안이 개운해지면서 여행의 피로가 싹 가시는 기분이었어요. 맛있는 두부 요리부터 시원한 약수까지, 인제의 정취를 온몸으로 만끽한 행복한 하루였답니다.
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