안녕하세요.
오늘은 줄 서는 식당2 출연! 홍콩 감성 가득한 퓨전 중식 레스토랑, 대학로 회식 대학로 단체회식 맛집, 갸우뚱 혜화 대학로점을 소개합니다.
ㆍ업 소 명 : 갸우뚱
ㆍ주 소 : 서울 종로구 대학로9길 25
*4호선 혜화역 3번 출구에서 173m
ㆍ전화번호 : 0507-1476-9037
ㆍ운영시간 : 11:30-22:00(15-17시 브레이크타임, 토ㆍ일은 브레이크타임 없음, 21시 라스트오더)
*줄서는식당 6회, 24.03.11. 마파두부면/게살유산슬
갸우뚱
서울 종로구 대학로9길 25
map.kakao.com
대학로 회식맛집으로 입소문이 자자한 중식 맛집, 갸우뚱 혜화 대학로점에 다녀왔어요. 호텔 주방장 출신의 요리사님이 직접 솜씨를 발휘하신다고 해서 입구부터 기대가 컸답니다. 외관은 독특한 원형 문과 세련된 인테리어 덕분에 멀리서도 눈에 띄더라고요. 이집예서 유명한 어향가지, 딤섬, 마파두부를 맛볼 생각에 설레는 마음으로 들어섰어요.
가게 외벽에는 메뉴를 한눈에 볼 수 있는 깔끔한 안내판이 붙어 있었어요. 딤섬부터 요리, 면, 밥류까지 정말 다양한 메뉴가 준비되어 있어서 무엇을 먹을지 행복한 고민에 빠졌답니다. 하가우나 샤오롱바오 같은 딤섬류는 물론이고, 이곳의 시그니처인 어향가지 덮밥도 사진과 함께 상세히 적혀 있어 선택하기 편했어요. 호텔 주방장님의 전문성이 느껴지는 다채로운 구성이었답니다.
갸우뚱 혜화 입구에는 평일 점심 할인 혜택과 방송 출연 소식이 적힌 배너가 반겨주었어요. 인기 프로그램인 '줄 서는 식당2'에도 소개될 만큼 검증된 맛집이라니 신뢰가 팍팍 생기더라고요. 평일 점심에는 밥과 면 메뉴를 천 원씩 할인해 주는 센스 있는 이벤트도 진행 중이었답니다. 세련된 붉은색 원형 문을 열고 들어가면 어떤 근사한 미식 경험이 펼쳐질지 정말 설레는 순간이었어요.
주변에서 대학로단체회식, 혜화회식 맛집으로 소문난 핫플레이스답게 입구에는 '캐치테이블' 웨이팅 기기가 마련되어 있었어요. 휴대폰 번호만 입력하면 카카오톡으로 내 순서를 실시간으로 확인할 수 있어 정말 편리하더라고요. 추운 날 밖에서 떨며 기다릴 필요 없이 주변을 구경하다가 알람을 받고 맞춰서 들어오면 되니 손님들을 위한 세심한 배려가 돋보였답니다.
문을 열고 안으로 들어서니 따뜻하고 세련된 분위기가 반겨주었어요. 은은한 조명과 우드톤의 인테리어가 어우러져 편안하게 식사하기 딱 좋은 공간이었답니다. 입구 쪽부터 직원분들이 친절하게 맞이해주셔서 식사 전부터 기분이 참 좋아졌어요. 아늑하면서도 힙한 감성이 느껴져서 이곳 갸우뚱 혜화는 대학로 회식, 대학로 단체회식 모임 장소로도 손색없을 것 같더라고요.
매장 안쪽으로 들어오니 깔끔하게 정리된 카운터와 오픈 주방이 눈에 들어왔어요. 선반 위에는 다양한 종류의 중국 전통 술들이 진열되어 있어 중식당만의 이국적인 분위기를 더해주더라고요. 주방 안쪽이 살짝 보이는 구조라 위생적으로도 안심이 됐고, 정성스럽게 음식을 준비하시는 모습에서 전문가의 포스가 느껴졌답니다. 원산지 표시판도 꼼꼼하게 부착되어 있어 더욱 신뢰가 가는 공간이었어요.
인테리어와 은은한 홍등 모양 조명들이 매력적인 분위기를 연출하고 있었어요. 벽면에는 세련된 네온사인과 흑백 사진들이 걸려 있어 마치 홍콩의 어느 힙한 레스토랑에 와 있는 듯한 착각이 들었답니다. 테이블 간격도 적당해서 일행과 오붓하게 대화하며 식사하기 좋았고, 전체적으로 조명이 예뻐서 어디서 사진을 찍어도 인생샷이 나오는 분위기 맛집이었어요.
안내받은 테이블에는 깔끔하고 예쁜 문양의 식기들이 정갈하게 세팅되어 있어 기분이 참 좋았어요. 짙은 우드톤의 테이블이 주는 안정감과 은은한 조명이 더해져 고급스러운 다이닝 분위기를 자아냈답니다. 테이블마다 놓인 메뉴판을 보며 어떤 요리를 먹을지 다시 한번 행복한 고민에 빠졌어요. 소소한 행복을 느끼기에 충분한 완벽한 세팅이었어요.
자리에 앉아 메뉴판을 보니 구성이 정말 알차서 깜짝 놀랐어요. 딤섬 2종부터 요리, 식사까지 한 번에 즐길 수 있는 '따뜻한 겨울 코스'와 '인기 메뉴 코스'가 준비되어 있었답니다. 호텔 주방장님의 요리를 합리적인 가격에 코스로 즐길 수 있다는 점이 정말 매력적이었어요. 어떤 조합으로 먹을지 행복한 고민에 빠지게 만드는 구성이라 모임이나 데이트 메뉴로도 안성맞춤일 것 같더라고요.
전체 메뉴판을 보니 딤섬, 요리, 면, 밥류까지 카테고리별로 깔끔하게 정리되어 있어 보기 편했어요. 특히 메뉴 옆에 별표로 표시된 추천 메뉴들이 있어 결정 장애가 있는 저에게는 큰 도움이 되었답니다. 가격대도 호텔급 실력에 비해 합리적이라 여러 가지를 주문해 나눠 먹기에도 부담 없겠더라고요. 정성 가득한 어향가지 덮밥부터 딤섬까지, 이곳의 모든 요리를 하나씩 도장 깨기 하고 싶은 마음이 굴뚝같았어요.
기본 메뉴 외에도 망고 크림 새우나 대파 고추 유린기 같은 이색적인 단품 요리들이 눈길을 사로잡았어요. 식사류 중에서도 차돌 짜장면이나 새우 토마토 계란 덮밥처럼 갸우뚱만의 개성이 담긴 메뉴가 많아 정말 신선했답니다. 사진만 봐도 재료를 아끼지 않고 듬뿍 넣은 게 느껴져서 어떤 메뉴를 골라도 실패가 없겠다는 확신이 들었어요.
요리와 곁들이기 좋은 주류 메뉴판도 살펴봤어요. 연태 고량주 같은 정통 중국 술부터 하얼빈, 칭타오 맥주까지 중식과 찰떡궁합인 주류들이 가득했답니다. 특히 갸우뚱 하이볼이나 모히또 같은 감각적인 칵테일 메뉴도 준비되어 있어 가볍게 분위기를 내기에도 참 좋아 보였어요.
메뉴주문 후 둘러본 매장 내부 벽면에는 딤섬 찜기를 활용한 독특하고 감각적인 조명 장식이 눈길을 사로잡았어요. 은은하게 퍼지는 붉은 빛이 중식당만의 정체성을 세련되게 표현해주어 인테리어 포인트 역할을 톡톡히 하더라고요. 호텔 주방장님의 섬세한 감각이 매장 곳곳의 소품 하나하나에도 묻어나는 것 같아 구경하는 재미가 쏠쏠했답니다.
테이블에는 정갈하게 준비된 기본 세팅이 눈에 들어왔어요. 붉은색 젓가락과 섬세한 문양이 그려진 앞접시가 중식당 특유의 이국적인 분위기를 한껏 살려주더라고요. 따뜻하게 준비된 차 한 잔을 마시며 요리를 기다리니 몸도 마음도 편안해지는 기분이었답니다. 작은 식기 하나하나에서도 셰프님의 세심한 미적 감각이 느껴져서 식사 전부터 대접받는 느낌이 가득했어요.
중식 요리에 빠질 수 없는 단짝 친구들, 짜사이와 단무지도 예쁜 접시에 담겨 나왔어요. 아삭아삭한 식감의 단무지와 짭조름하면서도 감칠맛 나는 짜사이는 메인 요리가 나오기 전 입맛을 돋우기에 충분했답니다. 깔끔하고 정갈하게 담긴 모습에서 위생에 대한 신뢰도도 높아졌고, 부족함 없이 넉넉하게 챙겨주시는 인심 덕분에 식사 내내 곁들여 먹기 참 좋았어요.
해물누룽지탕 등장, 커다란 냄비 속에 신선한 해산물이 가득 담겨 나와 비주얼부터 압도적이었어요. 쭈꾸미, 새우, 오징어 등 통통한 해물과 아삭한 채소들이 진하고 고소한 소스에 어우러져 깊은 풍미를 자랑하더라고요. 바삭한 누룽지가 소스를 잔뜩 머금어 부드러워질 때 한 입 먹어보니, 호텔 주방장님의 내공이 느껴지는 고급스러운 감칠맛이 입안 가득 퍼졌답니다. 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 녹여주는 최고의 선택이었어요.
바삭하게 튀겨진 누룽지가 진득한 소스를 잔뜩 머금어 부드러워질 때 앞접시에 덜어 맛보았어요. 붉은 젓가락으로 큼직한 해산물을 집어 한입 먹어보니 쫄깃한 식감과 고소한 감칠맛이 입안 가득 퍼졌답니다. 소스 자체가 자극적이지 않고 고급스러운 맛이라 어르신들이나 아이들도 정말 좋아할 것 같았어요. 추운 날씨에 웅크렸던 몸이 뜨끈한 누룽지탕 한 그릇에 사르르 녹아내리는 기분이었답니다.
그다음 기다리던 어향가지 덮밥이 테이블에 올랐어요. 갓 지어 윤기가 흐르는 하얀 쌀밥 옆으로, 매콤달콤한 소스에 잘 볶아진 가지 요리가 김을 모락모락 내뿜으며 입맛을 자극했답니다. 숟가락으로 가지와 소스를 듬뿍 떠서 밥과 슥슥 비벼보니, 가지 특유의 부드러운 식감이 소스와 완벽하게 어우러졌어요. 호텔 주방장님의 내공이 느껴지는 깊은 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 왜 이곳의 시그니처 메뉴인지 단번에 알 수 있었답니다.
큼지막하게 썰린 가지 하나를 밥과 함께 크게 한 술 떠서 맛보았는데, 입에 넣자마자 사르르 녹아내리는 부드러운 식감에 깜짝 놀랐답니다. 소스는 적당히 매콤하면서도 기분 좋은 단맛이 감돌아 중독성이 정말 강했고, 가지 특유의 풍미를 소스가 꽉 잡아주어 마지막 한 입까지 질리지 않고 먹을 수 있었어요. 왜 이곳에 오면 꼭 어향가지 덮밥을 먹어봐야 한다고 소문이 났는지 온몸으로 느낄 수 있는 감동적인 맛이었어요.
뜨거우니까 조심하시구요.
고개를 들어 천장을 보니 강렬한 붉은빛의 라인 조명과 은은한 미색의 홍등 모양 조명이 어우러져 정말 환상적인 분위기를 자아내고 있었어요. 마치 홍콩의 어느 세련된 거리 아래에서 식사를 하는 듯한 착각이 들 정도로 이국적이고 매력적이었답니다. 높은 층고를 활용한 이 감각적인 조명 덕분에 음식의 색감은 더욱 살아나고, 인테리어 하나하나에 신경 쓴 호텔 주방장님의 섬세함이 다시 한번 돋보이는 공간이었어요.
식사를 마치고 잠시 들른 화장실 입구 세면대 공간까지도 정말 깔끔하고 감각적이었어요. 모던한 팔각형 거울과 차분한 그레이 톤의 타일이 어우러져 고급스러운 호텔 화장실 같은 분위기를 자아내더라고요. 세심하게 관리된 청결한 상태는 물론, 은은하게 비치는 붉은 조명 포인트 덕분에 마지막까지 기분 좋게 머무를 수 있었답니다. 작은 공간 하나하나 손님을 배려하는 마음이 느껴져서 더욱 완벽했던 방문이었어요.
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