안녕하세요.
오늘은 진한 사골만둣국과 얇은 피 만두의 환상 조합, 일산 식사동 맛집 [본정손만두]를 소개합니다.
ㆍ업 소 명 : 본정손만두
ㆍ주 소 : 경기 고양시 일산동구 위시티로 51 103,104호
ㆍ전화번호 : 031-964-8355
ㆍ운영시간 : 10:00-21:00(매일, 재료소진시까지)
*15-16시 브레이크타임, 20:30분 라스트오더
본정손만두
경기 고양시 일산동구 위시티로 51
map.kakao.com
일산 식사동에서 이미 만두 맛집으로 소문난 본정손만두의 외관이에요. 간판에서부터 오랜 내공이 느껴지는 맛집 포스가 뿜어져 나오더라고요.
특히 가게 앞 찜기에서 쉼 없이 올라오는 하얀 수증기를 보니 그냥 지나칠 수가 없었답니다. '생활의 달인' 마크도 살짝 보여서 먹기 전부터 맛에 대한 신뢰가 팍팍 생기는 기분이었어요.
안으로 들어서면서 주방 쪽을 슬쩍 보니 만두를 찌는 통들이 가득 쌓여 있는 게 인상적이었어요. 오픈형 구조라 조리 과정이 살짝 보이는데, 위생적으로 관리되는 것 같아 안심되더라고요. 곳곳에 사장님의 손길이 닿은 정겨운 인테리어 소품들도 눈에 띄었고요. 따뜻하고 편안한 분위기 덕분에 마치 정성 가득한 집밥을 먹으러 온 것 같은 느낌을 받았답니다.
매장 내부는 전체적으로 밝고 깔끔한 분위기였어요. 혼밥 하기에도 부담 없고, 친구나 가족들과 오순도순 식사하기에도 참 좋더라고요. 벽면에는 '매일 아침 신선한 재료로 직접 만듭니다'라는 안내 문구가 붙어 있어서 더욱 믿음이 갔어요. 사장님과 직원분들도 친절하게 응대해 주셔서 식사 내내 기분이 참 좋았답니다.
벽에 걸린 메뉴판을 보니 만두 전문점답게 구성이 아주 알찼어요. 고기만두와 김치만두가 5,000원으로 가격도 정말 착하더라고요. 사골을 베이스로 한 만둣국과 칼국수, 그리고 별미인 냉모밀까지 준비되어 있어 골라 먹는 재미가 있었어요. 2인분 이상은 비조리로 포장도 가능하다고 하니, 다음에는 가족들을 위해 포장해 가야겠다고 생각했답니다.
식당에 가면 가장 먼저 마주하는 게 반찬이죠? 본정손만두의 김치와 단무지는 아주 정갈하게 담겨 나와요. 특히 저 아삭한 김치는 적당히 매콤해서 담백한 만둣국과 환상의 궁합을 자랑한답니다. 노란 단무지도 새콤달콤해서 중간중간 입가심하기에 딱 좋았어요. 반찬이 깔끔한 걸 보니 메인 메뉴에 대한 기대감이 한층 더 올라갔답니다.
드디어 기다리던 찐만두가 나왔어요! 만두피가 정말 얇아서 속 재료가 투명하게 비칠 정도인데, 보기만 해도 쫄깃함이 느껴지더라고요. 찜기에서 갓 꺼내 김이 모락모락 나는 만두를 한입 베어 무니 입안 가득 육즙이 팡 터졌어요. 매일 아침 직접 빚으신다더니, 확실히 시중에서 파는 만두와는 차원이 다른 깊은 맛이 느껴졌답니다.
오늘의 주인공인 사골만둣국이에요! 뽀얗고 진한 국물 색이 마치 보약처럼 보이지 않나요? 국물을 한 입 먹어보니 깊고 구수한 사골의 풍미가 온몸으로 전해지더라고요. 고소한 김 가루와 깨가 듬뿍 올라가서 풍미를 더해주고, 속이 꽉 찬 손만두가 넉넉히 들어있어 다 먹고 나니 정말 배가 든든했어요. 오늘같이 추운 날씨에 이보다 더 좋은 메뉴는 없을 것 같아요.
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