안녕하세요.
오늘은 손으로 직접 만든 면과 수제비로 만든 들깨의 고소함이 가득한 칼국수와 수제비 맛집, 망원시장 [홍두깨손칼국수]를 소개합니다.
Hello.
Today, we introduce hand-made noodles and hand-pulled dough soup restaurants full of the savory taste of perilla seeds made by hand-made noodles and hand-pulled dough soup, and Mangwon Market [Hongdukkae Hand-made Noodle Soup].
ㆍ업 소 명 : 홍두깨손칼국수
ㆍ주 소 : 서울 마포구 망원로8길 29 1층
*6호선 망원역 2번 출구에서 463m(망원시장내)
ㆍ전화번호 : 02-6012-7139
ㆍ운영시간 : 10:00-20:30(매일, 라스트오더 20:00)
ᆞRestaurant name: Hongdukkae Handmade Noodle Soup
ᆞAddress: 1F, 29, Mangwon-ro 8-gil, Mapo-gu, Seoul
*463m from Exit 2 of Mangwon Station on Line 6 (in Mangwon Market)
ᆞPhone number: 02-6012-7139
ᆞOperating hours: 10:00-20:30 (Every day, last order 20:00)
망원시장손칼국수
서울 마포구 망원로8길 29
map.kakao.com
망원시장의 시그니처인 아치형 천장 아래, 수많은 상점들과 사람들로 북적이는 모습입니다.
'B' 구역 표지판이 보이는 이 길목에 바로 홍두깨손칼국수가 위치해 있어요.
생동감 넘치는 시장 속에서 따뜻하고 든든한 한 끼를 맛볼 수 있는 곳! 쌀쌀한 날씨에는 뜨끈한 국물이, 더운 날에는 시원한 여름 메뉴가 지친 발걸음을 멈추게 합니다.
Under the arched ceiling, the signature of Mangwon Market, it is crowded with numerous shops and people.
Hongdukkaesonkalguksu is located right on this street where you can see the 'B' sign.
A place where you can enjoy a warm and hearty meal in a lively market! Hot soup in chilly weather and cool summer menus on hot days stop tired steps.
활기 넘치는 망원시장의 중심에서 만나는 가성비 맛집, '홍두깨손칼국수'입니다!
시장통의 정겨운 분위기 속, 수많은 인파 속에서도 눈에 띄는 큼지막한 간판이 인상적이죠. 투명하게 오픈된 주방 너머로 분주하게 움직이는 손길들이 벌써부터 맛에 대한 기대감을 높여줍니다. 시장 구경의 재미를 더해주는 필수 코스랍니다.
This is 'Hongdukkae Handmade Noodle Soup', a cost-effective restaurant that meets in the center of the lively Mangwon Market!
In the friendly atmosphere of the market, the large sign that stands out even in the large crowd is impressive. The busy hands moving beyond the transparently open kitchen already raise expectations for the taste. It is a must-have course that adds to the fun of viewing the market.
이 집의 가장 큰 매력 중 하나! 바로 눈앞에서 쫄깃한 면발이 탄생하는 모습을 볼 수 있는 오픈형 주방입니다. 숙련된 장인의 손길로 커다란 홍두깨를 이용해 반죽을 얇게 밀고, 부엌칼로 일정한 두께로 썰어내는 모습은 그야말로 장관이에요. 정성껏 만든 손칼국수와 손수제비가 왜 이렇게 쫄깃하고 맛있는지 이해가 가는 순간입니다. 믿고 먹는 손맛, 직접 확인해보세요!
One of the biggest attractions of this house! It is an open kitchen where you can see chewy noodles born right in front of your eyes. It is truly spectacular to see the dough being sliced thinly using a large red bean with the touch of an experienced craftsman and then sliced to a certain thickness with a kitchen knife. This is a moment when I understand why handmade kalguksu and hand-pulled dough soup made with care are so chewy and delicious. Check out the taste of trusting and eating hands!
매장 식사뿐만 아니라 포장(테이크아웃)도 가능합니다. 포장 용기는 500원이 추가되지만, 집에서도 이 쫄깃하고 뜨끈한 손칼국수를 맛볼 수 있다는 건 정말 기쁜 소식이죠! 많은 분들이 대기 없이 포장을 해가는 모습도 자주 볼 수 있습니다.
넉넉한 포장 용기만큼이나 인심 좋은 시장 맛집, 집에서 편하게 즐겨보세요!
In addition to store meals, takeout is also available. The packaging container costs an additional 500 won, but it's really good news that you can taste this chewy and hot hand-made noodle soup at home! You can often see many people packing without waiting.
Enjoy a generous market restaurant as much as a generous packaging container at home!
웨이팅 중 확인한 놀라운 가성비의 메뉴판을 공개합니다!
손칼국수와 손수제비가 단돈 5,000원! 들깨가 들어간 메뉴도 6,000원, 옛날 손짜장도 6,000원이라니, 요즘 물가에 이 가격이 실화인가요? 여름 한정 메뉴로 콩국수, 냉국수, 비빔국수도 준비되어 있습니다. 식대는 선불이며, 물과 김치는 셀프! 착한 가격을 유지하는 비결이겠죠. 참고로 곱빼기는 1,000원이 추가됩니다.
We will unveil the amazing cost-effectiveness menu that we checked during waiting!
Handmade noodle soup and hand-pulled dough soup cost only 5,000 won! The menu with perilla seeds is 6,000 won, and the old hand-made jajangmyeon is 6,000 won. Is this price a true story about prices these days? Cold bean noodles, cold noodles, and bibim noodles are also available as limited summer menus. Meals are upfront, and water and kimchi are self-service! It must be the secret to maintaining a good price. For your information, the double portion costs an additional 1,000 won.
시장통 식당이지만 내부는 깔끔하고 쾌적하게 운영되고 있습니다. 보시다시피 식사 시간에는 빈자리를 찾기 힘들 정도로 많은 손님들로 북적입니다. 남녀노소 모두가 찾는 '홍두깨손칼국수'의 인기를 실감할 수 있죠. 푸짐하고 맛있는 칼국수를 저렴한 가격에 즐기려는 사람들로 가득한, 정겹고 활기찬 식사 공간입니다.
It is a market restaurant, but the interior is operated neatly and comfortably. As you can see, it is so crowded with customers that it is difficult to find empty seats during mealtime. You can realize the popularity of 'Hongdukkae Handmade Noodle Soup', which is popular among both men and women of all ages. It is a friendly and lively dining space full of people who want to enjoy generous and delicious kalguksu at an affordable price.
놀라운 가성비의 메뉴판을 공개합니다! 손칼국수와 손수제비가 단돈 5,000원! 들깨가 들어간 메뉴도 6,000원, 옛날 손짜장도 6,000원이라니, 요즘 물가에 이 가격이 실화인가요? 여름 한정 메뉴로 콩국수, 냉국수, 비빔국수도 준비되어 있습니다.
We are unveiling an amazing cost-effective menu! Handmade noodle soup and hand-pulled dough soup cost only 5,000 won! The menu with perilla seeds is 6,000 won, and the old hand-made jajangmyeon is 6,000 won. Is this price a true story about prices these days? Cold bean noodles, cold noodles, and bibim noodles are also available as limited summer menus.
역시 소문난 맛집은 방송에서도 알아봅니다!
KBS '생생정보' 등 다양한 매체에 소개되었던 흔적이 벽면에 걸려 있습니다. 특히 '어머니의 손맛을 재현한 이대섭 씨의 칼국수'라는 문구에서 장인 정신과 맛에 대한 자부심이 느껴지네요. 방송 출연으로 더욱 유명세를 탄 곳이지만, 초심을 잃지 않고 착한 가격과 맛을 유지하고 있어 더욱 박수를 보냅니다.
As expected, famous restaurants are also recognized on TV!
Traces of being introduced in various media such as KBS's 'Live Information' are hanging on the wall. In particular, I can feel pride in craftsmanship and taste in the phrase 'Lee Dae-seop's noodle soup that reproduces the taste of his mother's hand'. Although it has become more famous for its appearance on TV, I applaud it even more for maintaining a good price and taste without losing its original intention.
칼국수의 맛을 좌우하는 것은 바로 이 김치! 매콤달콤하면서 시원한 맛이 멸치 육수의 깊은 맛과 쫄깃한 면발에 환상적으로 어울립니다. 칼국수 한 젓가락에 김치 한 점을 올려 먹으면, 이 세상 부러울 것 없는 꿀조합을 경험하게 될 거예요!
It is this kimchi that determines the taste of kalguksu! The spicy, sweet, and cool taste goes fantastic with the deep taste of anchovy broth and chewy noodles. If you put a piece of kimchi on a spoonful of kalguksu, you will experience the unenviable combination of honey in the world!
오늘의 주인공, 고소함의 극치 들깨손칼국수입니다! 뽀얀 멸치 육수 위로 곱게 갈린 들깨 가루가 수북이 올라가 있어 보기만 해도 군침이 돌아요. 직접 밀어 더욱 쫄깃한 면발과 깊고 진한 들깨의 풍미가 어우러져 한 그릇만으로도 속이 든든해지는 기분입니다. 일반 칼국수보다 한층 더 고소하고 부드러운 맛을 원하신다면 강력 추천하는 메뉴입니다.
Today's main character, perilla seed hand-made noodle soup, is the ultimate in savory taste! The finely ground perilla powder is piled up on the white anchovy broth, making my mouth water just by looking at it. The combination of chewy noodles and the deep and rich flavor of perilla seeds makes me feel full with just one bowl. If you want a more savory and softer taste than regular kalguksu, I highly recommend this menu.
칼국수 대신 수제비파라면 이 메뉴를 놓칠 수 없죠! 바로 들깨손수제비입니다. 큼직하고 얇게 뜬 손수제비 반죽이 들깨 육수와 만나 더욱 쫀득하고 부드러운 식감을 자랑합니다. 마치 떡처럼 쫄깃하게 씹히는 수제비와 걸쭉하고 고소한 들깨 국물의 조화는 그야말로 예술! 한 숟가락 가득 떠서 먹으면 따뜻한 위로를 받을 수 있습니다.
If it's hand-pulled dough soup instead of kalguksu, you can't miss this menu! It's hand-pulled dough soup with perilla seeds. The large and thin hand-pulled dough meets the perilla broth, boasting a more chewy and soft texture. The combination of chewy sujebi like rice cake and thick and savory perilla seed soup is truly art! If you take a spoonful full and eat it, you can get warm comfort.
수제비의 쫄깃한 매력을 제대로 보여주는 클로즈업 샷입니다. 불규칙한 모양이 바로 손으로 직접 떴다는 증거! 입에 넣으면 부드럽게 넘어가는 동시에 쫄깃함이 느껴져 씹는 재미가 탁월합니다.
수제비 표면에 들깨 육수가 착 감겨 있어 한입 한입 고소함이 폭발해요. 수제비 사이로 보이는 김 가루와 대파의 향긋함까지 더해져 깊은 풍미를 완성합니다.
This is a close-up shot that properly shows the chewy charm of sujebi. Evidence that irregular shapes were floated directly by hand! When put in your mouth, it goes smoothly and feels chewy, making chewing fun excellent.
Perilla seed broth is wrapped around the surface of sujebi, and the savory taste explodes every bite. The scent of seaweed powder and green onions seen through the sujebi is added to complete the deep flavor.
정신없이 흡입하고 나니 어느새 바닥을 보인 그릇입니다. 들깨의 진한 고소함이 그릇에 남아있는 모습만 봐도 얼마나 맛있었는지 짐작이 가시죠?
마지막 한 방울까지 남김없이 싹싹 비워냈습니다. 망원시장에서 이 가격에 이렇게 푸짐하고 맛있는 손칼국수와 수제비를 맛볼 수 있다니, 역시 소문난 가성비 맛집답습니다. 완벽하게 만족스러운 한 끼였습니다!
After inhaling frantically, the bowl has already reached its bottom. Can you guess how delicious it was just by looking at the rich savory taste of perilla seeds remaining in the bowl?
I emptied every last drop. It is also a famous cost-effective restaurant to be able to taste such generous and delicious hand-pulled dough soup and sujebi at this price at Mangwon Market. It was a perfectly satisfying meal!
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