안녕하세요.
오늘은 도축장서 직접 신선한재료를 가져다 손질해서 판매하는 국밥맛집, 홍천중앙시장 [우왕소머리국밥]을 소개합니다.
ㆍ업 소 명 : 홍천중앙시장 우왕소머리국밥
ㆍ주 소 : 강원 홍천군 홍천읍 홍천로7길 22 나67.68
ㆍ전화번호 : 033-435-4468
ㆍ운영시간 : 06:30-19:00
*오후에 방문시에는 전화후 방문(재료소진시 영업종료)
우왕소머리국밥
강원특별자치도 홍천군 홍천읍 홍천로8길 19
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2박3일간의 고성ㆍ속초여행에서 연휴 마지막날이라 조금 일찍 돌아오기로 했는데,
돌아오는 길에 소문난 수제약과도 구입하고, 또 들리기로 한 곳이 소머리국밥집이에요.
수제약과를 구입하고 나서 어딘가 찾는 순간 바로 눈앞에 보이네요. 약과집과 가끼운 곳이네요.
들어서니 남자들 두분이 국밥안주삼아 추석연휴 낮술을 즐기고 있네요.
테이블이 5곳인데, 우리는 안쪽테이블로 자리잡고 소머리국밥 3그릇을 주문했어요.
소머리국밥이 나왔는데, 뽀얀국물에 소머리고기가 적지않게 들어 있네요. 보통 국밥에서 나는 냄새도 없는 것이 최고네요.
전혀 간을 하지 않았다고, 소금이나 다데기양념으로 간을 하라고 하시네요.
청양고추, 후추가루, 다데기에, 고추기름까지 조금 넣어 준비를 마쳤어요.
머리고기양이 그리 많지는 않지만, 맛은 최고네요.
적당히 건져먹고 공기밥을 말아 아점으로 맛있게 마무리 했어요.
반찬은 김치, 깍뚜기, 무생채가 나오는데, 배추김치는 이제껏 맛 본 김치 중 최역대급 맛이네요.
3번 리필해서 깔끔하게 비웠어요.
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