안녕하세요.
강원도 건강음식 올챙이국수를 만드는 장면만 보고 맛보지 못해서 아쉬운 맛집, 홍천중앙시장 [대운올챙이]를 소개합니다.
ㆍ업 소 명 : 홍천중앙시장 대운올챙이
ㆍ주 소 : 강원 홍천군 홍천읍 홍천로8길 17
ㆍ전화번호 : 033-434-2898
ㆍ운영시간 : 07:00 - 19:00(매일)
*생방송투데이 2982회, 22.01.21.2022년 1월 21일 올챙이국수
대운올챙이
강원특별자치도 홍천군 홍천읍 홍천로8길 17
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속초여행 돌아오는 길에 홍천중앙시장 전통수제약과 맛에 반해서 가끔 들리는데요.
수제약과도 푸짐하게 들고,
바로인근에 있는 소머리국밥집에서 아점을 넉넉하게, 아주 맛있게 먹고 만족스런 맘으로 시장을 나섰어요.
그런데, 시장통 유명한 올챙이국수집에서 올챙이국수를 만드는 장면을 보게 되었네요.
순 강원도 옥수수로만 만드는데,
힘드셔서 하루에 한번만 만드신다고 하시네요.
우리가 전통수제약과(초록이지)도 넉넉하게 사고 난다음,
네이버 지도
초록이지
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아점을 맛있게 먹은 소머리국밥집 여사장님이 도와주러 가신다는 말에 눈길이 가서 지켜보게 되었어요.
우왕소머리국밥
강원특별자치도 홍천군 홍천읍 홍천로8길 19
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뜨겁게 끓인 옥수수죽(?)을 만드는 통에 부으니까, 처음에는 색깔만 달랐지 진짜 올챙이가 아래 물속으로 쏟아지네요.
조금 지나니까, 국수면발 같아지는데,
그래도 먹을 때는 쉽게 잘라져서 숟가락을 사용해야 한다고 하네요.
다음번 홍천중앙시장 들릴 때는 제1메뉴로 올챙이국수를 찜했어요.
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